“好味”HOMEY:一家生产素食食品公司

马来西亚一家主打素食食品的品牌——HOMEY,与其他公司不一样的是,他们不是子承父业那样的单一体系。而是,兄弟姐妹互相帮忙打理家庭生意。HOMEY 还没成立之前,朱国豪的父亲(简称“朱老先生”)任职过很多工作,如出报社、电器以及杂志等等。此外,朱老先生先前开创的生意由于经营不善,从而面对关闭的窘境。

1985年,朱老先生重振旗鼓,当时在宗教团体内结识到的虔诚的前辈鼓励吃素,由此受到启迪便在那时以腐竹为主开始起家制作素食食品。受宗教鼓励向善而被启迪的朱老先生,成立素食食品公司。该公司的使命是提倡大众吃素,生产的素食产品可以方便顾客买进和食用。

立德斋料贸易有限公司(Li-Ter Vegetarian Trading Sdn Bhd)创出来的品牌是 HOMEY,立德本身产出50至60多样食品。据朱国豪(简称“朱先生”)的分享,HOMEY 品牌在他15岁左右就已经存在。朱老先生则补充 HOMEY 的由来,HOMEY 就是“好味”(粤语读音),当时要开创新品牌但因为与泰国一个作品撞音,加上遵守马来西亚品牌注册法律,读音和拼写相近都不能注册。朱老先生待“好味”名字无人再使用的时机,就这样把“好味”买下来注册。

传承不是子承父业这般简单,各别板块的左右手也需要重视

朱先生完成学业后就帮忙他的父亲打理家业,其兄弟姐妹也一起分担家庭生意的重任,即负责各别板块。如接洽供应商、办公室管理工作,而朱先生本身负责对接贸易商。

兄弟姐妹负责的板块,都有自己的管理层体系,朱先生本身的管理层还在持续招聘中。招聘人才方面非常看重责任心,其次是对公司的产品了解程度。朱先生用人为才,绝不局限于华人。不同种族的人才,有助于调查市场需求多元化的视角,可以了解素食在他族市场的看法。

朱先生本身在超市市场努力打出素食的名堂,也希望借助销售代理员团队的能力,共同把素食发扬光大。

拓展版图,让素食得到关注

朱先生忆起小时候,由于吃素缘故,我们普通食用的零食很多是素食者无法食用的。正因如此,他从小就有做素零食的想法。并且希望把这些制作的素零食让自己的孩子甚至是下一代带去学校,分享给朋友或同学。换言之,朱先生经营 HOMEY 的理念不止于推广素食到大众的视线,让素食变得普遍、让年轻一代的人和荤食者都可以吃到,也让下一代延续下去并开枝散叶。

如今素食家业越做越大,而时代的变化也非常迅速。HOMEY 会往年轻化的方向去慢慢演变,即以零食或杯面等的生产形式,来鼓励大众吃素。除此之外,公司发展方向是往超市做铺垫,食品制作的目标则是获得清真认证。目的不只是让素食者得到方便,也鼓励其他种族和荤食者食用素食。

懂得合作是“有勇有谋”的特质之一

朱先生负责公司的推销部门,主要是到超市调查,推动素食产品到超市上架。朱先生也说道,根据现有数据显示,素食产品没有火红,但是会有逐渐上升的趋势,代表大众接纳的程度正在逐渐扩大。

不管生产饮食还是用品的公司,都会面临转型的挑战,HOMEY 目前面对的挑战是冷冻食品。依据现在的趋势,有些年轻人不会煮菜。其次,曝光率低,无论再怎么推出新样,难有很大的知名度。马来西亚素食领域的竞争较为狭隘,因此朱先生不是与同行进行恶劣的竞争,而是互为互利的联盟合作方式。更是以打出国际市场为目标,与中国的速食面公司合作。

值得赞扬的是,由于有些人对素食带着偏见或刻板印象,朱先生在包装设计的观感上默默耕耘、也在食品的味道上不断地试验,就是希望让大众或荤食者觉得不像在吃素。

目前,HOMEY 供应素食食品的地区除了本地,也有澳洲、台湾以及香港等等。

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